【素食食谱】053·小茴香素饼

净念相继

小茴香素饼

01

食材

小茴香葉、中筋面粉、鹽、五香粉、芝麻香油、清水、植物油、油辣子

02

做法

1. 小茴香葉(30克)清洗幹淨切碎，大碗放入200克中筋面粉，再加一茶匙鹽、一茶匙五香粉、加一湯匙芝麻香油，然後加入300克清水，把面糊攪拌均勻。

2. 多攪一會，攪到像這樣沒有顆粒的醬糊狀，再准備100毫升清水加入碗中，繼續攪拌均勻，稀釋一下。接著把茴香葉放入碗中攪拌均勻，這一份面糊能做6個餅。

3. 平底鍋燒熱，鍋底噴上均勻的植物油，直接用大的湯勺舀上一勺面糊，剛好一個餅。

4. 把面糊稍微均勻左右搖晃一下，讓它鋪滿整個鍋底，然後不要翻動，讓它先慢慢煎。

5. 等一面煎好再翻面，觀察到餅的邊緣有一點金黃就給他翻個面，再煎另外一面，然後就是重複這一個步驟，把所有的面糊都煎成餅。

6. 把餅全部煎好以後，吃之前可以再把它折起來切一切，切成小條，簡單裝盤就可以直接開吃了，小茴香清香撲鼻，原味也非常好吃。喜歡吃辣的可以來上兩大勺辣椒油，然後再簡單拌一拌，那真的是太香了。

 

。

吃素就是吃斋

听 众：我们吃素和吃斋有区别吗？

台 长：吃斋就是吃素，吃素就是吃斋（一模一样的是吧？）当然了（有时候说吃斋比吃素更加严格一点，包括那些牛奶……）不是不是，吃素和吃斋这是两个词义，吃素就是全是素的，吃斋就是全部都是斋的。广东人说“斋”，大陆人说“素”，就这样，这个词义上的问题。当然里面有半素、全素、初一十五吃素、吃十八斋啦，这是另外的概念，明白吗？（哦，是一样的概念）广东人说“吃斋”，国语就说“吃素”。

                   Wenda20151204 1:16:48

吃素护生，万物有情，fang生护生，爱护物命 切莫杀生。

-Wenda20170101B 36:03-

多多吃素，身体会越来越好，尤其大家学佛之后，佛光天天普照。

-20170203   00:51-

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